In provincia di Ascoli Piceno la coltivazione della vite risale a tempi remoti, probabilmente anche anteriore alla conquista romana. Passerina e Pecorino, che compongono l’uvaggio del Falerio ciascuno per il 20-30% insieme al Trebbiano toscano (max.50%), sono due vitigni di antichissima tradizione nelle Marche e…